Baies de Goji Bio

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Les baies de Goji

Les baies de Goji, c’est quoi ?

Un super aliment de la Médecine Traditionnelle Chinoise

Les baies de Goji sont récoltées sur deux espèces de Lyciet, une plante qui pousse essentiellement en Chine et en Mongolie. Elle est aussi très rustique puisqu’elle peut résister à des températures de -20 °C. Les baies de Goji sont consommées en Chine depuis au moins 2 000 ans, mais leur réputation n’a commencé à croître en Europe qu’au début des années 90. Elles font partie des remèdes utilisés en Médecine Traditionnelle Chinoise pour traiter, entre autres, les reins et le foie et pour combattre la fatigue. Afin de conserver intacte la qualité de leurs nutriments, nous utilisons la chaleur naturelle du soleil pour sécher nos baies de Goji bio.

Des baies colorées pleines de tonus

Les baies de Goji sont très concentrées en vitamine C, c’est pourquoi elles sont recommandées en cas de forte fatigue. Leur taux en antioxydants est également très élevé, il s’agirait même de la concentration la plus forte qui existe au monde ! De ce fait, elles aident à réduire l’excès de radicaux libres qui peut être causé par une alimentation déséquilibrée, la consommation d’alcool, une mauvaise hygiène de vie, etc. Les baies de Goji agissent aussi sur :

  • Le système immunitaire en renforçant les défenses naturelles de l’organisme. Cela est dû à l’association de la vitamine C et des antioxydants, mais également à la présence de bêta-carotène.
  • Le stress, qu’il soit émotionnel, physique ou oxydatif. En effet, les baies de Goji font partie des fruits dits “adaptogènes” qui permettent de mieux gérer la fatigue et l’anxiété.
  • Les apports journaliers en protéines et en minéraux, notamment en zinc, en cuivre et en fer. Cela est intéressant pour contrer les carences en cas de régime amincissant, par exemple, car les baies de Goji sont, de plus, pauvres en calories.

Conseils d'utilisation 😋

Comment utiliser les baies de Goji bio ?

Pour retrouver son tonus, il est recommandé de faire une cure de baies de Goji à raison d’une cuillerée par jour (environ 20 g) durant trois mois. Vous pourrez les ajouter à votre muesli ou à vos céréales du petit-déjeuner. Il existe de nombreuses recettes qui permettent de profiter du goût sucré des baies de Goji : mendiants au chocolat, cakes, pains, cookies, etc. Il est également possible d’infuser les baies, durant deux à trois minutes, pour les consommer ensuite de la même façon qu’un thé ou en mélangeant l’infusion obtenue dans un jus de fruits ou un smoothie. Les baies réhydratées pourront ensuite être employées dans des préparations culinaires.

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